Kopi menambahkan cita rasa yang kaya dan kuat pada kue. Hal ini menjadikannya cocok untuk hidangan penutup. Ini juga cocok sebagai suguhan manis dengan secangkir kopi Anda. Berikut ini beberapa kue lezat beraroma kopi yang sering disajikan di restoran dan toko kue.

1. Kue Kopi Klasik

– Apa itu: Kue yang lembut dan lembap, sering kali berlapis atau diaduk dengan taburan kayu manis-streusel. Kue ini sangat cocok dipadukan dengan kopi (meskipun tidak selalu mengandung kopi sebagai bahannya).

– Sentuhan Kopi: Tambahkan sedikit espresso ke dalam adonan. Anda juga bisa menambahkan kopi seduh yang kuat. Ini akan memberikan rasa kopi yang kuat.

– Topping: Campuran tepung, gula, mentega, dan kayu manis yang rapuh.

2. Tiramisu

– Apa itu: Makanan penutup Italia klasik yang dibuat dengan lapisan ladyfingers yang direndam kopi dan isian mascarpone yang lembut.

– Elemen Kopi: Ladyfingers dicelupkan ke dalam espresso atau kopi yang kuat. Proses ini memberikan cita rasa kopi khas pada makanan penutup ini.

– Topping: Ditaburi bubuk kakao untuk sentuhan akhir yang pahit-manis.

3. Kue Cokelat Kopi

– Apa itu: Kue cokelat dekaden yang disempurnakan dengan kopi untuk memperdalam rasa cokelat.

– Elemen Kopi: Tambahkan kopi seduh atau espresso ke dalam adonan. Kopi tidak mengalahkan tetapi meningkatkan kekayaan cokelat.

– Frosting: Krim mentega atau krim keju yang diresapi kopi.

4. Kue Bundt Espresso

– Apa itu: Kue padat dan lembap yang dipanggang dalam loyang Bundt, sering kali dengan glasir mengilap.

– Elemen Kopi: Bubuk espresso atau kopi seduh kental dicampur ke dalam adonan.

– Topping: Glasir kopi sederhana yang dibuat dengan gula bubuk, espresso, dan susu.

5. Kue Kenari Kopi

– Apa itu: Kue Inggris klasik dengan rasa kacang dan kopi.

– Elemen Kopi: Butiran kopi instan yang dilarutkan dalam air atau susu ditambahkan ke dalam adonan.

– Frosting: Krim mentega kopi, sering kali diberi potongan kenari.

6. Kue Lapis Moka

– Apa itu: Kombinasi kopi dan cokelat dalam kue berlapis.

– Elemen Kopi: Espresso atau kopi ditambahkan ke adonan kue dan lapisan gula.

– Isi: Ganache cokelat atau krim mentega moka di antara lapisan.

7. Kue Kopi Vegan

– Apa itu: Versi kue kopi berbasis tanaman, sering dibuat dengan susu almond atau susu gandum.

– Elemen Kopi: Kopi seduh kental atau bubuk espresso.

– Topping: Streusel vegan atau krim kocok kelapa.

8. Kue Keju Kopi

– Apa itu: Kue keju lembut dengan sentuhan kopi.

– Elemen Kopi: Espresso atau kopi dicampur ke dalam adonan kue keju.

– Topping: Serutan cokelat, taburan karamel, atau glasir kopi.

9. Kue Kopi dan Karamel

– Apa itu: Kue kopi lembap berlapis saus karamel atau lapisan gula.

– Elemen Kopi: Kopi dalam adonan dan terkadang dalam saus karamel.

– Topping: Taburan karamel asin untuk kontras rasa manis dan asin.

10. Kue Bolu Kopi

– Apa itu: Kue padat bermentega dengan rasa kopi yang kaya.

– Elemen Kopi: Bubuk espresso atau kopi seduh ditambahkan ke adonan.

– Topping: Glaze kopi sederhana atau taburan gula bubuk.

🥮🥧🧁🍰☕️