arabica

How to Identify and Enhance Coffee Creaminess

In coffee cupping, creaminess is an essential quality, akin to whole milk or custard, enhancing mouthfeel…
The Fruity Flavor Spectrum in Coffee Cupping

Coffee cupping is a sensory evaluation process that highlights the fruity notes in specialty coffee, derived…
The Meaning of Fresh Flavor and Aroma in Coffee Cupping

Coffee cupping evaluates the quality of beans, focusing on freshness, aroma, and flavor. Fresh coffee exhibits…
Sejarah dan Tokoh Penting dalam Specialty Coffee

Specialty coffee merujuk pada kopi berkualitas tinggi dengan cita rasa unik dari daerah tertentu, pertama kali…
Sejarah Kopi Flores: Warisan Cita Rasa Nusantara dari Timur Indonesia

Kopi Flores, yang berasal dari Nusa Tenggara Timur, semakin populer di tingkat internasional berkat rasa unik…
Kopi & Cokelat: 7 Minuman Lezat yang Memadukan Dua Rasa Istimewa

Kopi dan cokelat menciptakan kombinasi sempurna. Ada tujuh jenis minuman kopi-cokelat yang wajib dicoba: Mocha, Chocolate-Cold…
Apa Itu Kopi Spesialti?

Kopi spesialti adalah kopi berkualitas tinggi yang menekankan pada cita rasa unik dan proses produksi teliti.…
Interesting facts about specialty coffee

Specialty coffee, graded on a 100-point scale by Q Graders, is part of the artisanal Third…
Asal Usul Malabar: Jejak Kolonialisme Belanda dari Pesisir India hingga Kebun Kopi Jawa Barat

Malabar, wilayah pesisir India, dikenal sebagai pusat perdagangan rempah-rempah sejak kuno. Kolonialisme Portugis, Belanda, dan Inggris…
Java Ijen Coffee: Exploring the Volcanic Elegance of Arabica Ijen Raung

Java Ijen Coffee, particularly the Arabika Ijen Raung variety, is highly regarded for its complex flavors…